Ingredientes
1 litro de leche
8 huevos
2 yemas de huevo
250 gr. de azúcar
piel de un limón
Vainilla
Hervir la leche con la piel de limón y la vainilla. Por otro lado batir los huevos con el azúcar. Cuando la leche hierva añadir a los huevos e ir mezclando. En la base del molde poner caramelo (marca royal) y añadir la mezcla. Meter al baño maría en el horno a 170º durante una hora y media (ir vigilando). Sabremos que está hecho cuando metamos el palillo y no salga manchado/mojado. Desmoldar cuando esté frío.
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